Description
L'association "Fournil de la Salamandre Dorée" a vu le jour dans le quartier de la Poterie à Rennes, avec pour objectif de développer le lien social entre les habitants autour de la mise en œuvre du four à pain du quartier. L'adresse de l'association se situe au 22 rue Jean Monnet, au cœur de ce quartier chaleureux et convivial.
Son objet social est de promouvoir la fabrication et la cuisson du pain au feu de bois, ainsi que de favoriser le partage des cultures et des savoir-faire culinaires autour du pain. A travers ces activités, l'association souhaite renforcer les liens entre tous les habitants du quartier, quels que soient leur âge, leur origine ou leur parcours.
Pour cela, l'association s'appuie notamment sur le fournil de la Salamandre Dorée, mis à disposition par la ville de Rennes par convention. Cet espace de rencontre et de partage permet à chacun de découvrir ou de partager ses talents culinaires, en apprenant à cuisiner dans un four chauffé au bois. C'est un lieu ouvert à tous, où les habitants peuvent se réunir pour échanger, apprendre et partager des moments conviviaux autour d'une passion commune : le pain.
Le fonctionnement de l'association est basé sur le bénévolat. Chaque membre de l'association apporte ses compétences et son temps bénévolement pour faire vivre le projet et animer les activités proposées. Grâce à leur engagement, l'association peut proposer une grande variété d'animations et d'ateliers, allant de la fabrication du pain à la cuisson de plats traditionnels en passant par des séances d'apprentissage culinaire.
Toutes les activités proposées sont validées par le conseil d'administration de l'association, afin de garantir leur cohérence avec les objectifs et les valeurs de l'association. Elles peuvent également faire l'objet de conventions avec des partenaires locaux, dans un esprit de collaboration et de partage.
En somme, "Fournil de la Salamandre Dorée" est bien plus qu'une simple association de quartier : c'est un lieu de rencontre et de partage où chacun peut trouver sa place, apprendre et découvrir de nouvelles cultures culinaires. En lien étroit avec la ville de Rennes et ses habitants, l'association contribue à dynamiser le quartier de la Poterie et à renforcer le lien social entre ses habitants.